今日は、なめらかな食感に仕上げるほうじ茶プリンのレシピをご紹介します。
【ほうじ茶プリン】
材料（ココット皿6個分）
ほうじ茶 200ml
砂糖 大さじ4
牛乳 150ml
卵 3個
作り方
①熱いほうじ茶に砂糖を入れて混ぜて溶かし、牛乳を加える。
②ボウルに卵を割りほぐし、1を加えてよく混ぜ合わせる。
③ココット皿６個に2を濾しながら等分に注ぎ入れ、160度に予熱したオーブンで天板に湯をはり30分程度湯煎焼きにする。
④焼きあがったら、粗熱を取って冷蔵庫で冷やす。
ロリポップ！レンタルサーバー｜WordPressの表示速度No.1
今日は、粉ゼラチンを活用したパンナコッタのレシピをご紹介します。
材料（2人分）
牛乳 150ml
生クリーム 150ml
グラニュー糖 30g
粉ゼラチン 5g
水 大さじ1
バニラエッセンス 少々
作り方
①ゼラチンは分量の水でふやかしておく。
②鍋に牛乳、生クリーム、グラニュー糖を入れて火にかけ、混ぜながら溶かし、沸騰直前で火を止める。
③バニラエッセンスと1のゼラチンを加えて溶かし、器に流し入れ、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし固める。
ロリポップ！レンタルサーバー｜WordPressの表示速度No.1
今日は、はちみつの香り豊かで飲み込みやすいムースのレシピをご紹介します。
【はちみつムース】
材料2人分
はちみつ 大さじ3
水 100ml
生クリーム 100ml
ヨーグルト 50g
卵白 2個分
砂糖 大さじ1
A
粉ゼラチン 5g
水 大さじ2
作り方
①Aを合わせてゼラチンをふやかしておく。
②鍋にはちみつと水を入れて火にかけ、煮溶かす。火からおろし、1を加えて溶かす。
③ボウルに生クリームを入れ、とろっとしてくる（6分立て）まで泡立てる。ヨーグルト、2を順に加えながらかき混ぜ、ボウルの底を冷水にあてて少し冷やす。
④別のボウルに卵白を入れ、ツノが立つくらい固く泡立て、砂糖を加える。
⑤4を3回に分けて3に加え、むらがないように混ぜる。
⑥スプーンですくって器に盛りつける。
ロリポップ！レンタルサーバー｜WordPressの表示速度No.1
今日は、ギリシャヨーグルトを使って簡単に作ることができるクレームダンジュ風のスイーツレシピをご紹介します。
【クレームダンジュ】
材料（2人分）
クリームチーズ 100g
グラニュー糖 30g
ギリシャヨーグルト 100g
生クリーム 100ml
いちごジャム 適量
作り方
①クリームチーズを常温に戻し、グラニュー糖を加えてよく混ぜ合わせる。
②1にギリシャヨーグルトと生クリーム少しずつ加えてなめらかになるまで混ぜる。
③ココットにキッチンペーパーを敷き、2を入れて茶巾しぼりのようにして輪ゴムで縛っておく。
④3を一晩冷蔵庫におき、出てきた水分を取りのぞく。
④器に盛りつけ、いちごジャムを添える。
<A HREF="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3BFYHL+C2MGDU+348+66OZ6" rel="nofollow">10日間無料お試しはこちら</A>
<img border="0" width="1" height="1" src="https://www12.a8.net/0.gif?a8mat=3BFYHL+C2MGDU+348+66OZ6" alt="">
<a href="https://px.a8.net/svt/ejp?a8mat=3BFYHL+BQ4COI+348+1BP8ZL" rel="nofollow">
<img border="0" width="120" height="60" alt="" src="https://www28.a8.net/svt/bgt?aid=200618841709&wid=001&eno=01&mid=s00000000404008012000&mc=1"></a>
<img border="0" width="1" height="1" src="https://www15.a8.net/0.gif?a8mat=3BFYHL+BQ4COI+348+1BP8ZL" alt="">
嚥下食を家族と別に作ることはとても大変ですよね。なるべく同じ素材で、取り分けるだけ、少しつぶすだけで同様に楽しめるようなレシピを綴っていきます。
今日は、なめらかな食感に仕上げるチーズテリーヌのレシピをご紹介します。
【チーズテリーヌ】
材料（22㎝のパウンド型1台分）
クリームチーズ 200g
砂糖 70g
ギリシャヨーグルト 100g
卵 2個
生クリーム 100ml
作り方
①クリームチーズを室温に戻し、砂糖を加えてなめらかになるまで混ぜる。ヨーグルトを加え、さらによく混ぜ合わせる。
②卵はよく溶きほぐし、1に2回に分けて加え、その都度よく混ぜる。
③2に生クリームを加えてよく混ぜる。
④パウンド型に3を流し入れ、170度に予熱したオーブンで天板に湯をはり30分程度湯煎焼きにする。
⑤焼きあがったら粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。
